Sin categorizar

LA TORREFACCIÓN NO ES PASTEURIZACIÓN

La contaminación microbiológica presente en todos los productos agrícolas es un riesgo, especialmente para los productos que se consumen crudos. Es el caso de los frutos secos. El tostado por sí solo es insuficiente para controlar este riesgo, ya que el aire caliente no es...

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La torrefacción no sustituye a la pasteurización

La contaminación microbiológica, sobre todo en productos crudos como los frutos secos, es un riesgo importante. La torrefacción por sí solo es insuficiente para una pasteurización eficaz. El aire caliente sólo consigue una reducción de 2 log, lo que no basta para controlar el riesgo de...

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LA TORREFACCIÓN NO ES PASTEURIZACIÓN

La contaminación microbiológica presente en todos los productos agrícolas es un riesgo, especialmente para los productos que se consumen crudos. Es el caso de los frutos secos. El tostado por sí solo es insuficiente para controlar este riesgo, ya que el aire caliente no es...

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Eco-esponsable

Crear una empresa ecológica

Crear una empresa ecológica Tanto los particulares como las empresas debemos reflexionar sobre nuestro impacto medioambiental. El Covid, la guerra de Ucrania y los últimos acontecimientos climáticos nos llaman a acelerar nuestras acciones en este sentido; así, lo más rápidamente posible para las ecoempresas comprometidas con...

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Nuestra filosofía de calidad

Steripure ha situado la calidad en el centro de su estrategia desde el principio. La prioridad fundamental es mejorar las materias primas agrícolas destinadas a las industrias alimentaria y cosmética. Este enfoque de la calidad se desarrolla en torno a 3 dimensiones:   Procesos de calidad rigurosos y...

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Food Sterilization validation

To guarantee the quality and efficiency of an agro-food sterilization process, the validation protocol is an essential step. Its’ purpose is to demonstrate the perfect mastery of the different stages. Let's find out more specifically about the sterilization of food products with low moisture content. What...

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Stérilisez vos poudres avec la technologie Steripure !

Pasteurization of powders with Steripure technology !

Since January 2020, a new rotary system operating on the principle of saturated steam has been in place at the Steripure factory in Gardanne. This unique system developed by Steripure has proven itself on a wide variety of products, in particular on the pasteurization of...

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Una prueba producto en Steripure

¿Por qué probar su producto?   La prueba de su producto por nuestra tecnología permitirá: Validar la fiabilidad de nuestra tecnología sobre su producto Validar los resultados de los análisis con su pliego de condiciones   ¿El proceso?   Ante todo, con el siguiente formulario, póngase en contacto con nuestro servicio...

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