Title Image

Nuestras validaciones

¿Qué son las validaciones?

Las validaciones son estudios internos realizados sobre un producto concreto, sobre un problema concreto de un cliente, sobre una de las 4 líneas de producción.

La validación permite validar, mediante un estudio en profundidad, la reducción de la cantidad de bacterias patógenas del tipo Enterococcus faecium en el producto. El objetivo a alcanzar es una reducción de la carga & 5 log.

¿Cuál es el proceso de validación?

Para cada producto seleccionado, colocamos muestras contaminadas en laboratorio en una de nuestras líneas de producción.

Tras la pasteurización, las muestras se devuelven al laboratorio para su análisis. El laboratorio analiza la diferencia de concentraciones bacterianas antes y después de la descontaminación.

Durante la pasteurización, se colocan registradores de temperatura y presión en la cámara para garantizar que la temperatura y la presión de la máquina aumentan correctamente. Esto también validará la homogeneidad del método.

Tras recibir los análisis microbiológicos, el laboratorio elabora un estudio que concluye sobre la eficacia del tratamiento efectuado en el material. En función de los resultados, se procede o no a la validación.

¿Cuántas validaciones?

Hasta la fecha, Steripure cuenta con 18 validaciones entre todos los productos procesados. Todas las validaciones han sido certificadas por el laboratorio AQMC (Analyses Qualité Microbiologie Conseil), y por Certified Laboratories Inc.

ValidationsProduitsLaboratoire
18AmandesCerftified Laboratories Inc
1Graine de chiaLaboratoire AQMC
2Graine de LinLaboratoire AQMC
3Graine de pavotLaboratoire AQMC
4Graine de courgeLaboratoire AQMC
5Graine de sésameLaboratoire AQMC
6Graine de tournesolLaboratoire AQMC
7Noix de macadamia style 4LLaboratoire AQMC
8Noix 5-16mmLaboratoire AQMC
9SesameLaboratoire AQMC
10Cannelle batonsLaboratoire AQMC
11Psyllium Husk 99%Laboratoire AQMC
12Psyllium poudre 80 meshLaboratoire AQMC
13Noix de cajou entièreLaboratoire AQMC
14Noisette entièreLaboratoire AQMC
15RomarinLaboratoire AQMC
16OriganEn projet
17Herbes de provenceEn projet

Tecnología y equipos reconocidos y validados

El equipo y tecnología de Steripure ha sido validado por el Almond Board of California en la reducción de la carga de salmonela de > 5log en tuercas.