¿Tiene problemas de contaminación en sus mezclas de frutos secos y pasas? Levaduras, mohos, flora total elevada, bacterias patógenas o no patógenas e incluso insectos pueden comprometer la comercialización de sus productos. En Steripure, ofrecemos LA solución natural y certificada por ECOCERT para garantizar la calidad
Las infestaciones de polillas alimentarias pueden hacer que lotes enteros de frutos secos no se puedan vender. Steripure propone un tratamiento radical contra las polillas alimentarias para tratar las infestaciones y hacer que sus lotes sean comercializables. Una sola polilla puede poner hasta 50 huevos al
La validación de los pistachos permite verificar la eficacia de nuestro proceso en la eliminación de bacterias patógenas como la Salmonella y evaluar la reducción logarítmica. ¿Cuáles son las diferentes etapas de la validación de los pistachos? 1. Inoculación del producto con Salmonella en
En Steripure, el control de la humedad de nuestros productos es esencial para garantizar su calidad y conservación. Por ello, hemos integrado recientemente un nuevo desecador de la marca PCE Instruments en nuestro laboratorio de análisis. Esta herramienta de alto rendimiento nos permite medir con
Seguridad Alimentaria: Una Preocupación Mayor para las Industrias Agroalimentaria, Cosmética y Nutracéutica. Los ingredientes secos, como hierbas, especias, frutas secas, semillas y polvos, son particularmente vulnerables a la contaminación microbiológica. Aumento de las tasas de contaminación en los últimos años Salmonella - Casos en 2023: En Francia se
Un estudio reciente publicado en el International Journal of Food Microbiology demuestra la eficacia del tratamiento con vapor saturado para eliminar bacterias patógenas como Salmonella, Listeria y E. coli en frutas secas y nueces. Resultados concluyentes El tratamiento con vapor saturado a baja temperatura ha demostrado ser
Steripure ha obtenido oficialmente la certificación COSMOS por Ecocert el 7 de octubre de 2024, marcando un hito clave en el compromiso de la empresa con la calidad y la sostenibilidad en el sector cosmético. ¿Qué es la certificación COSMOS? La certificación COSMOS (Cosmetics Organic and Natural
El tratamiento de las vainillas contaminadas con la tecnología Steripure La producción y almacenamiento de la vainilla, uno de los productos más apreciados en el mundo, a menudo enfrentan desafíos, en particular la contaminación por moho. Estos microorganismos no solo pueden alterar la calidad de la vainilla,
Los granos de linaza son reconocidos por sus beneficios nutricionales, que incluyen altos niveles de omega-3, fibra y lignanos. Sin embargo, también contienen ácido cianhídrico, un compuesto potencialmente tóxico. Recientemente, los Laboratorios Galab llevaron a cabo una serie de análisis para evaluar la eficacia de