Seguridad Alimentaria: Una Preocupación Mayor para las Industrias Agroalimentaria, Cosmética y Nutracéutica. Los ingredientes secos, como hierbas, especias, frutas secas, semillas y polvos, son particularmente vulnerables a la contaminación microbiológica. Aumento de las tasas de contaminación en los últimos años Salmonella - Casos en 2023: En Francia se
Un estudio reciente publicado en el International Journal of Food Microbiology demuestra la eficacia del tratamiento con vapor saturado para eliminar bacterias patógenas como Salmonella, Listeria y E. coli en frutas secas y nueces. Resultados concluyentes El tratamiento con vapor saturado a baja temperatura ha demostrado ser
Steripure ha obtenido oficialmente la certificación COSMOS por Ecocert el 7 de octubre de 2024, marcando un hito clave en el compromiso de la empresa con la calidad y la sostenibilidad en el sector cosmético. ¿Qué es la certificación COSMOS? La certificación COSMOS (Cosmetics Organic and Natural
El tratamiento de las vainillas contaminadas con la tecnología Steripure La producción y almacenamiento de la vainilla, uno de los productos más apreciados en el mundo, a menudo enfrentan desafíos, en particular la contaminación por moho. Estos microorganismos no solo pueden alterar la calidad de la vainilla,
Los granos de linaza son reconocidos por sus beneficios nutricionales, que incluyen altos niveles de omega-3, fibra y lignanos. Sin embargo, también contienen ácido cianhídrico, un compuesto potencialmente tóxico. Recientemente, los Laboratorios Galab llevaron a cabo una serie de análisis para evaluar la eficacia de