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La presencia de bacterias patógenas no detectadas o un control pobre de la flora microbiana en los productos alimenticios pueden afectar toda la cadena de distribución de un producto y conducir a la retirada de los productos del mercado, a no conformidades y a un significante deterioro de la marca, incluso una desafección por parte del consumidor.
Más allá de los requisitos reglamentarios en Francia y en Europa, el mercado a menudo exige a los productores y a los importadores un riguroso pliego de condiciones.
Para controlar estas limitaciones y riesgos, Steripure ofrece su experiencia en desbacterización, pone a disposición sus equipos y su experiencia. La empresa Steripure es experta en desbacterización de productos alimenticios.
Un enfoque de calidad para la mejora continua
Steripure se compromete y mejora cada día su experiencia en torno a 2 enfoques fundamentales en el sector de la agroalimentación y la salud:
- La Food Fraud & Food Defense, para proteger los productos de cualquier modificación de su composición con fines económicos o simplemente para perjudicar al consumidor o a la empresa.
- La Food Safety Culture (FSC), definida como un conjunto de valores, creencias y normas compartidas, que repercuten en la mentalidad y el comportamiento de seguridad sanitaria de los elementos a través y en toda una organización, a nivel de la organización y en su conjunto.
Estos 2 procesos continuos tienen, a través de rigurosas especificaciones impuestas por un conjunto de certificaciones y validaciones obtenidas por Steripure, un doble objetivo:
- Empoderar a los empleados
- Mejorar el rendimiento del negocio, centrándose en la experiencia del cliente.
Un servicio global de experto en pasteurización
Steripure ofrece un servicio de pasteurización por vapor saturado al vacío, una tecnología innovadora para problemas preventivos o curativos que aporta un valor añadido en materia de seguridad a sus productos.
Un centro de ensayo industrial
Dos líneas específicas (Statisol ®50 y Rotosol ®60) están dedicadas a los ensayos. Los protocolos se adaptan a cada producto y a cada cliente, en función de sus exigencias específicas. Todo producto seco o con baja tasa de humedad puede beneficiar de pruebas. Contáctenos para saber más.
Prestaciones de codesarrollo
Con la participación del dador de orden, los equipos establecen las diferentes etapas: definición de los protocolos de pruebas, análisis personalizado de productos y expectativas del cliente, puesta a disposición de la herramienta industrial, elección de socios (laboratorios de análisis, organismos certificadores, etc…) y redacción de informes de síntesis.
¿Para qué tipo de productos?
Desde abril de 2012, se han tratado más de 300 productos diferentes en nuestros equipos. Steripure puede desbacterizar todos los productos en polvo o en pedazos como:
- los productos del sector agroalimentario secos o con baja tasa de humedad
- los complementos alimenticios o nutracéuticos
- los ingredientes de la biocosmética